ε-聚赖氨酸(ε-Poly-L-lysine， ε-PLwww.selleck.cn/products/ms-275)是一种含25-35个L-赖氨酸残基的新型生物聚合物，由ε-NH_(2)和α-COOH脱水缩合形成。具有热稳定性、可食性、水溶性、可降解性、抑菌谱广及无毒性等优异性能，作为一种安全的食品防腐剂，在日本、韩国、美国、中国和其他一些国家得以应用。ε-PL通常由白色链霉菌(Streptomyces alE-616452体内bulus， S. albulus)发酵生产，对ε-PL生产菌的育种改造，是提高生产和降低成本的关键方法之一。目前，研究者们已通过理化诱变、核糖体工程、基因组重排、基因工程等方法对ε-PL生产菌进行了大量育种研究，且得到了一些高产菌株。本文首先简要介绍了ε-PL生物合成机理，并从上述几个方面着重介绍了ε-PL生产菌育种研究进展，然后概述了ε-PL发酵生产工艺，最后对相关研究进行了展望，以期为εAM symbioses-PL微生物育种和绿色生物制造提供借鉴与参考。