桔梗是桔梗科植物桔梗的干燥根,活性成分以桔梗皂苷为主,作用包括润肺化痰与止咳。桔梗兼具药用、食用价值,我国东北区域大多将其腌制成咸菜,朝鲜则将其当做泡菜原料。本文将桔梗总皂苷当做原料,经由短乳杆菌Regorafenib小鼠(Lactobacillus brevis)发酵,同时评价发酵产物的抗炎功能。把经微生物转化后的桔梗皂苷制作成桔梗泡腾片,经对其产品配方确定其最佳制作工艺。详细内容涉及:1.于90℃下经由70%乙醇对桔梗切片(设定1:8的料液比)实施3遍回流提取处理,将滤液回收溶剂合并,即为桔梗提取物浸膏。将提取物过HPD100大孔树脂柱,依次用水、70%乙醇进行洗脱,回收溶剂后获得70%乙醇洗脱物35g得率约2.66%。2.将L.brevis作为发酵菌种,采用MRS液体培养基,接种量为5%,在37℃下实施恒温培养,得到转化产物。对转化所产物开展抗炎实验,脂多糖诱导RAW264.7细胞产生炎症因子,构建炎症细胞模型。对桔梗总皂苷及其转化产物采用Elisa法测定细胞炎症因子IL-1β、IL-6、IL-10、oncology prognosis肿瘤炎症因子、COX-2的表达水平;采用流式细胞术检测桔梗总皂苷及其转化产物对RAW264.7细胞凋亡的影响。对炎症细胞内炎症介质、炎症因子的释放量展开测定。发现,通过L.brevis转化的桔梗皂苷在抗炎效果上相较普通的单一皂苷具有更好的抗炎活性。3.利用转化后的桔梗皂苷为原料制作桔梗复方泡腾片,采用选择最优添加量对产品的配方进行优化。桔梗复方泡腾片的最佳配方为:转化后的桔梗皂苷200g、柠檬酸87.5g、Na HCO_362.5g、木糖醇50g、甜蜜素6.25gPexidartinib生产商、糖精钠3.125g、累计制备100片,每片重量4.0g,每片含皂苷含量大于8.9mg。这是最好的配比。并结合相关指标进行观察,所有观察结果表明,这个配方制作出的泡腾片崩解速度,口味等方面都属于比较良好的产品。