籽粒硬度和高分子量谷蛋白亚基（HMW-GselleckchemS）对小麦品质起决定作用，为发掘和利用硬度Puroindoline基因和HMWElexacaftor说明书-GS优异等位变异提升长江中下游麦区中强筋小麦品质，以长江中下游麦区推广品种为主、引进其他麦区优质推广品种和地方品种共计94份材料进行分子检测和品质分析。结果表明，硬Water solubility and biocompatibility度变幅7.21～72.91，软质类型42份、占44.68%，硬质类型42份、占44.68%，混合类型10份、占10.64%。硬度突变基因型共有5种，包括Pina-D1b、Pina-D1r、Pina-D1s、Pinb-D1b和Pinb-D1p，数量分别为8份、3份、1份、29份和9份，籽粒硬度表现依次为Pina-D1r＞Pina-D1s＞Pina-D1b＞Pinb-D1p＞Pinb-D1b。HMW-GS分析表明，Glu-A1位点1和Null亚基比例分别为53.33%和45.56%，另1~(G330E)亚基材料1份；Glu-B1位点7+8和7+9亚基比例分别为47.78%和46.67%，另14+15亚基材料3份、7~(OE)+8~(*)亚基材料1份、6+8亚基材料1份；Glu-D1位点2+12和5+10亚基材料比例分别为61.11%和38.89%。在微量SDS沉淀值上，Glu-A1位点1和Null亚基，Glu-B1位点7+8和7+9亚基无显著差异，Glu-D1位点5+10亚基＞2+12亚基。硬度和SDS沉淀值呈极显著正相关性，硬度对SDS沉淀值影响大于HMW-GS。本研究对小麦品种（种质）材料Pin和HMW-GS基因型和品质进行了分析，为小麦品质遗传改良尤其是中强筋小麦品质改良提供了参考。