研究目的:低氧训练旨在通过对环境缺氧和运动缺氧的双重刺激来提高运动员的生理功能,为提高运动能力奠定生物学基础。目前,低氧训练已经广泛应用于科研领域、竞技领域、医学领域、军事领域和大众健身领域等。且模式种类众多,如:高原训练、模拟高原训练、低氧重复冲刺训练和阻氧面罩训练等。但在低氧训练过程中发现其容易导致机体疲劳,甚至会影响骨骼肌的合成并对骨密度产生不利影响,进而影响低氧训练的质量。现有研究发现营养补充是除休息和睡眠外,促进机体恢复的最佳手段。因此,本文通过整理分析国内外前transpedicular core needle biopsy人研究,总结现有营养补剂类型以及其发展趋势,以此来提高相关方面的研究。研究方法:本文对中国知网、Web of Science、百度学术、EBSCO、PUBMED、百链云数据库进行了检索。包括以下中文关键词(低氧训练、高原训练、运动营养补剂)和英文关键词(hypoxia training,altitude training,Sports nutrition supplements)。通STM2457配制过文献归纳法对检索到文献进行筛选、归纳总结,并结合国内外专著、报道以及运动员和教练员的实训经历,梳理和分析运动营养补充在低氧训练中的研究进展。研究结果:1.基本营养补充。(1)优化碳水化合物的最佳利用率。碳水化合物在改善缺氧导致的中枢疲劳和外周疲劳方面表现出优势作用,摄入碳水化合物减轻中枢疲劳的机制可能是通过维持血糖、影响神经递质释放和减Decitabine化学结构轻动脉低氧血症来实现的。在低氧训练期间适宜的碳水化合物摄入时间有利于最大限度的优化能源底物利用,但具体的摄入时间尚未有明确的界限。(2)增加蛋白质的摄入。低氧训练期间,缺氧引起厌食、代谢率提高、以及导致能量负平衡的体力活动水平增加,使得总体重质量和去脂体重减少。其通路可能是缺氧通过HIF-1α介导发育及DNA损伤反应调节基因1抑制哺乳动物雷帕霉素靶蛋白复合物1信号的增加,从而允许肌肉蛋白质的净分解代谢,最终促进肌肉蛋白质的合成减少。目前认为,在低氧训练期间高质量蛋白质摄入不足的情况下,亮氨酸最有可能在刺激肌肉蛋白质合成保持方面发挥关键作用。2.优化高原适应的微量元素。(1)抗氧化剂。急性和慢性缺氧暴露都会增加氧化应激的发生,但只有在低氧训练、高强度、短恢复间隔期间,急性或单剂量的补充抗氧化才可以通过减少氧化应激加速恢复提高性能。因此,在低氧训练期间使用这些抗氧化剂应特别小心,尽可能针对运动项目、运动环境进行个性化补充。(2)铁。低氧训练期间未补充铁的运动员中观察到血红蛋白总量下降,这进一步支持低氧训练期间补充铁的重要性。目前的建议是提前4-6周进行低氧训练前血液检查,以便进行更准确的低氧训练前铁蛋白评估,以便有时间在低氧训练之前补充和纠正。大多数运动员在每天口服约100-200mg元素铁时,会最大限度地提高缺氧诱导的血红蛋白质量。3.提高运动表现的功能因子。(1)硝酸盐。NO是一种多效性信号分子,在对缺氧的反应中起着重要作用,并与低氧诱导的血管舒张有关。当膳食硝酸盐被摄取时,可被还原为亚硝酸盐和NO。但因为缺乏一致的数据,且由于动脉血氧饱和度和促红细胞生成素释放的减少和HIF-1α反应之间的相互关系,使得在高原训练时长期补充NO3-可能会减弱一些缺氧诱导的适应。因此,硝酸盐在低氧训练中的作用还需要进一步验证。(2)咖啡因。咖啡因具有减轻疲劳和增强肌肉收缩力的作用。总体而言,现有研究表明咖啡因在低氧运动过程中有益,这可能会地减少缺氧耐力运动的负面影响,推荐的咖啡因摄入量为3-6mg/kg,补充时间是运动前60分钟。需要注意的是摄入咖啡因也存在一定的不利影响,咖啡因的副作用可能随着摄入剂量的增加而线性增加,因此可通过使用小剂量来最小化。(3)Na HCO3。在急性缺氧条件下,大量H+产生导致肌肉pH下降,进一步抑制糖酵解和肌肉收缩过程,最终导致疲劳和运动能力下降。Na HCO3作为一种碱性补充剂,通过提高血液pH值和HCO3-离子的利用率,缓解缺氧条件下酸碱平衡紊乱。但由于摄入Na HCO3会使一些人胃肠道紊乱,因此补充Na HCO3可能不会对所有运动员有益。(4)谷氨酰胺。低氧训练期间可能会因为免疫功能产生影响导致免疫系统感染风险增大。而谷氨酰胺可以作为肠道微生物的能量底物,影响肠道细胞和免疫细胞的功能,改善防御机制,减少由肠道通透性增加所介导的炎症过程。长期补充谷氨酰胺会增加几个组织中的谷氨酰胺水平,如肝脏、大脑和免疫细胞。因此,推荐夜间是补充谷氨酰胺的最佳时期,因为它是免疫细胞活性最高的时期。4.发展具有潜在应用前景的营养补剂。可可黄烷醇、 N-乙酰半胱氨酸和线粒体靶向抗氧化剂MitoQ均具有抗氧化和抗炎症作用,可以有效的减轻氧化应激产生的损伤并延缓疲劳出现。此外,可可黄烷醇在改善脑血流动力学、神经血管耦合方面表现出优势作用。研究结论:低氧训练期间基本营养素、微量元素、功能因子的补充是减少低氧应激的重要策略,有助于维持较高的训练超负荷,从而确保提高成绩。目前低氧训练营养的摄入尚未形成系统的运动处方,且针对不同营养补剂的效果研究存在一定的差异性,综其原因可能与运动项目、暴露时间、干预时间、补充剂量有关,由于模拟低氧环境进行长期训练的难度较大,使得与此相关的实验缺少一定的数据支持,还需进行更深入的研究。